Ricette dal mondo: riso fagiolini e carote alla portata di tutti!

Ricette dal mondo: riso fagiolini e carote alla portata di tutti!

31 Maggio 2019 0 Di Dario Lombardi

Ricette dal mondo: il nostro Peperoncino Cuoco Sopraffino si sbizzarrisce in cucina con una ricetta facile facile e alla portata di tutti, il riso fagiolini e carote

Peperoncino Cuoco Sopraffino si sta preparando per la nuova stagione. Finalmente l’estate sta arrivando, il caldo sta sostituendo il freddo e le ricette da proporre diventano più leggere. Ecco quindi che il nostro chef ci propone oggi qualcosa di leggero e facile facile da preparare: il riso fagiolini e carote!

Ingredienti:

  • 240 g di riso
  • 200 g di fagiolini
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1/2 dado vegetale

Attenzione attenzione, inizia la preparazione!

Prendete le vostre carote e pelatele, poi mondatele e tagliatele a cubetti. Eliminate dai fagiolini la punta e tagliatele in piccoli pezzi. Pulite la cipolla e affettatela.

Versate nella pentola un filo d’olio, aggiungete la cipolla e fate rosolare per qualche istante, quindi aggiungete i fagiolini e le carote. Fatele insaporire per bene.

Riempite due bicchieri di acqua e versatele sulle verdure, poi fate cuocere per circa sei-sette minuti, questo finché le verdure non si saranno intenerite.

Aggiungete il riso e mescolate per far insaporire ed amalgamare il tutto.

Coprite il riso e le verdure con l’acqua, ma ricordate di aggiungere il dado. Fate cuocere a fuoco abbastanza basso e mescolate di tanto in tanto. Ogni tanto aggiungete un po’ d’acqua e salate quanto basta.

Portate a cottura il riso. Una volta cotto, servitelo caldissimo e alla fine…

Si! Grazie! Lo assaggio!

Sarà l’unica frase che sentirete pronunciare.

Buon appetito! Dal vostro unico e insuperabile Peperoncino Cuoco Sopraffino!

 

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