Categoria: Verduropolis

Progetto di educazione alimentare volta a favorire il consumo di verdure per bambini e adulti

Fagiolino costruttore e l’incendio del ponte del vecchio mulino

4 Marzo 2019 0

C’era una volta, nel magico regno di Verduropolis, un fagiolino molto ingegnoso che fin da piccolo si divertiva a seguire sempre suo nonno al lavoro e per questo era stato soprannominato Fagiolino Costruttore. Il nostro Fagiolino, ogni giorno si affrettava a finire diligentemente i compiti per poi correre a raggiungere il cantiere dove nonno Renato, che per…

Di Nicoletta Viali

Ricetta del venerdì: Trionfo di broccoli alla Verduropolis

1 Marzo 2019 0

Ma da dove arrivano i broccoli? I broccoli appartengono alla famiglia dei cavoli quindi è una Cruciferae e rappresenta una delle coltivazioni orticole più antiche. Considerato sacro dai Greci era molto apprezzato anche dai Romani che ne utilizzavano i benefici per curare svariate malattie ed avevano l’abitudine di assumerlo crudo prima del pasto per aiutare…

Di Nicoletta Viali

Broccoletto folletto e la magia del bosco incantato

25 Febbraio 2019 0

C’era una volta, nel magico regno di Verduropolis, un broccoletto vivace vivace che non riusciva mai a stare fermo neppure un attimo. Essendo così vivace era spinto dalla sua enorme curiosità ad esplorare tutto quanto era intorno a sé ed era la disperazione degli adulti perché faceva domande in continuazione e, il più delle volte, erano domande…

Di Nicoletta Viali

Ricetta del venerdì: Polpettine golose di riso ed asparagi

21 Febbraio 2019 0

Ma da dove arrivano gli asparagi? Gli asparagi appartengono alla famiglia delle Lilliacee  ed il nome asparago (Asparagus officinalia) designa sia l’intera pianta sia i germogli. L’asparago  è conosciuto da millenni nel bacino del Mediterraneo e, soprattutto, in Asia Minore. Gli antichi Egizi lo coltivavano già 2.000 anni or sono e, se i greci pare…

Di Nicoletta Viali

Asparago Artista e l’Arte che dà senso alla vita

17 Febbraio 2019 0

C’era una volta, nel magico regno di Verduropolis, un asparago un po’ ribelle che non voleva assolutamente adeguarsi alle tradizioni della sua famiglia. Suo padre non riusciva proprio a convincerlo a seguire i suoi passi nella professione e quando si trovava a parlare del figlio, quasi a scusarsi del suo comportamento, diceva sempre che il piccolo asparago…

Di Nicoletta Viali e Leandro Gago

Ricetta del venerdì: Preferita di cetrioli e avocado

15 Febbraio 2019 0

Ma da dove arrivano i Cetrioli? I cetrioli, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, hanno una lunghissima storia che inizia circa 5.000 anni or sono in India, ai piedi della catena montuosa dell’Himalaya. Probabilmente fu introdotto nel bacino del Mediterraneo dagli Egizi e divenne ben presto il piatto preferito dei Faraoni. Apprezzato anche da Greci e…

Di Nicoletta Viali