Ricetta del venerdì: Tortine di topinambour con cuore tenero

31 Gennaio 2019 0

Ma da dove arrivano i Topinambour? Il Topinambour (Helianthus Tuberosus), appartiene alla famiglia delle Asteraceae, come il girasole, e come lui è eliotropico infatti i suoi fiori hanno la tendenza di girarsi verso il sole seguendolo nel suo percorso giornaliero da est ad ovest. Originaria dell’America del Nord, il Topinambour è sempre stato molto apprezzato…

Di Nicoletta Viali

Melanzana Urbana e la missione possibile

20 Gennaio 2019 0

C’era una volta, nel magico regno di Verduropolis, una simpatica ma rigorosa verdurina conosciuta come Melanzana Urbana. Lei è nata e cresciuta in una enormissima metropoli lontana dalla tranquillità del regno. In questa città lontana viveva un vecchio contadino che, con tanto coraggio e forza d’animo, era riuscito a mantenere la sua casa com’era prima…

Di Nicoletta Viali e Leandro Gago